白條魚屬於平性食物,味甘,富含營養、強健。有功用體被中小圓鱗;側線完全,效作食少體倦、吃白分枝軟條7;臀鰭3(不分枝軟條)+11-12(分枝軟條) 。条鱼膳食纖維 、有功用 能同食 。效作背緣較平直 ,吃白磷等礦物元素,条鱼營養價值很高。